Dul Ar ais go Basics de bácáil

Is púdar bácála a púdar bán fíneáil a imoibríonn le leacht agus teas a fhoirmiú dé-ocsaíd charbóin, a dhéanamh baitéir agus meascáin eile a ardú. Tá sé comhdhéanta de mheascán de shalainn alcaileach agus aigéad. Is é an púdar bácála níos éifeachtaí ná Soda bácáil , toisc go gníomhaíonn sé ag teocht níos ísle agus fágann aon aftertaste.

Is iad seo a leanas púdair bácáil fáil ar an margadh.

1. Táirgeann gáis san oigheann chun éifeacht is mó ag an teas - Mall-gníomhú di púdar bácála. Is féidir leis an meascán a bheith cuisnithe thar oíche.
2. Íseal-sóidiam púdar bácála - Tá salainn seachas salainn sóidiam potaisiam, tá sé ceaptha dóibh siúd a bhfuil gá acu le teorainn a n-iontógáil sóidiam.
3. Quick-gníomhú di púdar bácála - Tosaíonn chun gníomhú nuair a thagann sé i dteagmháil le leacht, a tháirgeadh dé-ocsaíd charbóin. Ní mór an meascán a d'oibrigh go tapa agus cócaráilte chomh luath agus comhábhair go léir a ionchorprú. Tá sé in úsáid le haghaidh císte bia aingeal, donuts agus taos pizza.
4. Tá dhá aigéid - Double-gníomhú di púdar bácála: ceann amháin a thosaíonn a bheith ag gníomhú go han-tapa, go háirithe ag teocht an tseomra, an ceann eile a fheidhmíonn go mall agus gan ach san oigheann. Tá sé úsáideach le haghaidh bia císte aingeal agus donuts, agus maidir le meascáin nach mór a fuaraithe roimh bácáil.

BAILE A RINNEADH TREOIR:
Is féidir le púdar bácála a dhéanamh sa bhaile a chur le chéile na comhábhair seo a leanas:
- 2 codanna Cream de Tartar
- 1 sóid aráin chuid nó bicarbonate photaisiam (ina bhfuil aon sóidiam, is é an táirge seo spéise dóibh siúd a bhfuil gá acu le monatóireacht a dhéanamh ar a n-iontógáil salainn; tá sé cheannaítear i gcógaslanna)
- 1 stáirse arbhar chuid nó arrowroot

A stóráil:
Coinnigh púdar bácála ar shiúl ó taise agus teasa ag teocht an tseomra. Chun a fháil amach an bhfuil sé fós éifeachtach, Doirt 2 1/2 spúnóg (50 ml) d'uisce te níos mó ná 1 1/2 taespúnóg (7.5 ml) de púdar bácála. Má tá an púdar úr, beidh sé mar go leor de na boilgeoga; más rud é nach, ní bheidh sé freagairt go mór nó ar chor ar bith.

Scríofa ag admin